Vous êtes propriétaire d’un restaurant et avez besoin de « booster » votre activité ? Ou alors vous allez ouvrir votre restaurant et êtes en train de réfléchir à la façon dont vous allez l’aménager ? Voici alors quelques conseils pour refaire l’intérieur de votre restaurant.
Tout d’abord, pourquoi refaire l’intérieur de votre restaurant ?
Vous verrez à travers tous les conseils qui vont suivre les nombreux avantages que peut apporter une nouvelle décoration, mais sachez que tous tendent vers un seul et même objectif : augmenter votre chiffre d’affaire !
L’agencement, le maître mot de ces travaux !
En effet, l’intérêt premier de refaire l’intérieur de votre restaurant est de pouvoir organiser et agencer celui-ci de façon à gagner un maximum d’espace. Ces mètres carrés de gagnés vous permettront d’installer de nouveaux couverts. Avec la possibilité de recevoir plus de clients chaque jour, vous verrez significativement votre chiffre d’affaire augmenter. Attention cependant à adapter cet agencement à la nature de votre restaurant. Il est évident qu’un fast-food ne sera pas aménagé de la même façon qu’un restaurant gastronomique. De plus, il vous sera inutile d’installer de nombreux couverts supplémentaires si votre cuisine n’est pas en capacité d’augmenter son rythme et volume de production. Il est mieux d’avoir moins de couverts mais tous bien servi, plutôt que de nombreux clients mécontents de l’attente et la qualité du service.
Une belle décoration pour vous démarquer
Aujourd’hui, devenir restaurateur est un projet dans lequel de nombreux particuliers se lancent, notamment ce restaurant à belley. Ils n’ont même parfois aucune formation ou expérience dans le domaine de la restauration. On voit alors des centaines, pour ne pas dire milliers, de nouveaux restaurants ouvrir leurs portes chaque année. Pour conserver une clientèle abondante et régulière, il vous faudra alors vous démarquer. Et même si votre cuisine est exceptionnelle, il faudra dans un premier temps que les clients veuillent bien entrer dans votre restaurant pour la découvrir. Et rien de mieux qu’une décoration attrayante pour leur donner envie de passer un moment agréable dans votre établissement.
En effet, choisissez une décoration en accord avec le caractère de votre restaurant, et de votre cuisine. Par exemple, pensez à un intérieur plutôt rustique et chaleureux si vous faîtes essentiellement de la cuisine traditionnelle, ou peut-être quelque chose de très moderne et épuré pour une cuisine plus contemporaine. Dans tous les cas, votre décoration doit être lumineuse et pas trop chargée. Le choix des couleurs est plus important que ce que vous pensez. Privilégiée également une décoration qui durera dans le temps, dont les clients ne se lasseront pas puisque refaire l’intérieur de votre restaurant à un coût non négligeable, alors pas question de le refaire tous les 6 mois.
Pour finir, n’hésitez pas à faire appel à des professionnels de la décoration. Il existe des architectes d’intérieurs spécialisés dans la conception d’intérieur pour des professionnels, notamment pour les propriétaires de restaurants ou bars. Grâce à leur talent et leur expérience, ils sauront aménager l’espace pour le rendre fonctionnel et rentable. Si vous n’êtes pas convaincu, demandez à d’autres restaurateurs, qui eux ont fait le choix de refaire l’intérieur de leur établissement, l’impact économique de cette décision.