Pour la majorité des foyers français, la cuisine est l’une de leurs pièces préférées. Elle subit souvent des modifications et des changements de meubles ou de décoration pour l’embellir un peu plus chaque jour. Effectivement, rénover sa cuisine en optant pour la mise en place d’une plancha intérieur encastrable est une façon de la relooker avec un accessoire très pratique. Cet article offre quelques idées sur ce type de cuisson en parlant de ses origines et de ses principaux avantages.
Les origines de la cuisine à la plancha et ses bienfaits
La plancha est un ustensile de cuisine d’origine espagnole, comme son nom l’indique. Ce sont surtout les habitants du pays basque qui l’a inventé lors des pèlerinages religieux organisés vers la fin du Moyen-Age, pour cuire une grande variété d’aliments destinés à plusieurs invités. Au fil du temps, la cuisine à la plancha s’est beaucoup améliorée qu’il en existe aujourd’hui différents modèles : chariots à la plancha, plancha électrique ou à gaz pouvant être mobile ou encastrable
Ainsi, ceux qui ont de la passion pour la cuisson à la plancha ont prouvé qu’il s’agit d’un mode de cuisson très intéressant sur le plan gastronomique et économique. En fait, ce type de cuisson est la meilleure option permettant de vivre un moment convivial entre amis ou en famille devant un repas succulent et délicieux. En plus, la cuisson à la plancha est une cuisson saine et équilibrée préservant les saveurs et les bienfaits nutritionnels et diététiques des aliments. Elle est rapide et facile à manipuler.
L’équipement nécessaire pour une cuisson à la plancha
En termes de rénovation de la cuisine, certains foyers préfèrent la plancha intérieur encastrable. Mais, lorsqu’on est en possession d’un beau jardin plein de verdure, il est tout indiqué d’opter pour une plancha à gaz, et sur un balcon, il faut privilégier la plancha électrique. Dans les deux cas, il est nécessaire d’acheter une plancha ayant une puissance de 2000 watts minimum pouvant induire une température jusqu’à 250 à 300°C.
Quant au choix du matériau, on a un large choix entre l’aluminium, l’inox, la fonte ou le titane. Pendant la cuisson, il est aussi requis d’utiliser des ustensiles en bois ou en inox tout en évitant tout plastique. En outre, pour cuire différents aliments pour un même repas, entre chaque cuisson, un simple raclage suffit pour éliminer les résidus d’ingrédients. Tout de même, la plancha grille les aliments (viandes, poissons, légumes, …).
L’intérêt de choisir la cuisine à la plancha
En choisissant la cuisson à la plancha, on améliore la santé en mangeant des aliments sains et bien équilibrés, sans matières grasses. Elle offre une souplesse de cuisson à utilisation incomparable favorisant des préparations saines et légères. Idéal à l’intérieur comme en extérieur, la cuisine à la plancha est très recommandée pour ceux qui aiment passer un moment de convivialité lors des week-ends ou jours fériés. C’est un mode de cuisine très tendance, simple, agréable et diététique. Il suffit de bien choisir la qualité des matériaux répondant aux exigences en matière de cuisson de chacun.